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       中央一號(hào)文件顯示，“要完善國(guó)家糧食安全保障體系，在重視糧食數(shù)量的同時(shí)，更加注重品質(zhì)和質(zhì)量安全?！蔽覈?guó)對(duì)糧食安全的管理思路正在發(fā)生調(diào)整。“18億畝”耕地紅線(xiàn)和糧食產(chǎn)量已不再是糧食安全的惟一重心，即在“數(shù)量”的基礎(chǔ)上，“質(zhì)量”成為當(dāng)前的新重點(diǎn)。

　　食品安全管理思路也由分段監(jiān)管向溯源轉(zhuǎn)變。作為食品原料的農(nóng)產(chǎn)品，尤其是涉及面最廣的糧食，對(duì)糧食的品質(zhì)安全、營(yíng)養(yǎng)等方面的關(guān)注與相關(guān)投入將加大。中央一號(hào)文件指“強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，建立最嚴(yán)格的覆蓋全過(guò)程的食品安全監(jiān)管制度，加快推進(jìn)縣鄉(xiāng)食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系和監(jiān)管能力建設(shè)，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作考核評(píng)價(jià)制度?！?/span>

　　據(jù)儀器信息網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2013年國(guó)內(nèi)各地糧食局“糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)項(xiàng)目”已采購(gòu)了超1.2億元儀器設(shè)備。今年以來(lái)，部分省市農(nóng)業(yè)部門(mén)已經(jīng)開(kāi)始了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)。

　　國(guó)務(wù)院辦公廳日前發(fā)布的《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2014-2020年)》亦提出改善我國(guó)居民食品營(yíng)養(yǎng)的要求。

　　據(jù)儀器信息網(wǎng)綜合分析，糧食(食用油)的品質(zhì)控制、監(jiān)管建設(shè)將在今后幾年成為重要的增長(zhǎng)熱點(diǎn)。我國(guó)糧食生產(chǎn)仍然處于“小而散”，以家庭為基本生產(chǎn)單位的狀態(tài)，農(nóng)機(jī)使用率較低，對(duì)生產(chǎn)端的監(jiān)管依賴(lài)度較高，因此，向縣、鄉(xiāng)延伸的檢測(cè)能力建設(shè)需求將加強(qiáng)，具體涉及到的監(jiān)管及監(jiān)測(cè)包括由土壤帶來(lái)的污染，如重金屬、其他有機(jī)物、農(nóng)獸藥殘留、生物毒素以及轉(zhuǎn)基因檢測(cè)等。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士發(fā)布的消息，我國(guó)進(jìn)口的糧食主要集中于品質(zhì)較高的產(chǎn)品，此意味著我國(guó)糧食品質(zhì)提升有巨大空間。育種技術(shù)(含轉(zhuǎn)基因研究)、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)以及土壤、肥料研究的需求較上升。

　　在糧食流通領(lǐng)域，2013年底曝出的“糧食系統(tǒng)無(wú)轉(zhuǎn)基因檢測(cè)能力”的報(bào)道，意味著糧食流通體系檢測(cè)能力建設(shè)將加速。包括國(guó)有糧食流通體系、糧油加工企業(yè)都將面臨實(shí)驗(yàn)室及檢測(cè)能力升級(jí)的需求。近年來(lái)，國(guó)家已經(jīng)在糧食安全檢測(cè)方面投入了大量的資金建設(shè)相關(guān)的檢測(cè)體系，《糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)規(guī)劃(2010年-2015年)》中預(yù)計(jì)投資185.88億元，包括220個(gè)國(guó)家糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)、980個(gè)地方糧食檢測(cè)機(jī)構(gòu)、17700個(gè)國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)、850個(gè)糧油生產(chǎn)企業(yè)的能力建設(shè)，部分已經(jīng)完成，部分還在繼續(xù)，“目前糧食流通領(lǐng)域檢測(cè)盲點(diǎn)仍然較多”。糧食流通領(lǐng)域?qū)Z食的檢測(cè)需求將包括傳統(tǒng)的重金屬、農(nóng)獸殘、陳化程度、營(yíng)養(yǎng)、生物毒素和非法添加等，以及新要求的轉(zhuǎn)基因檢測(cè)。

　　以上檢測(cè)能力建設(shè)需求為儀器企業(yè)帶來(lái)巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。糧食安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)完善以及標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行，將不定期帶來(lái)突發(fā)式儀器采購(gòu)需求。